אמאל’ה, כמה סיפוק יש בהכנת חמין. כמה התרגשות יש כשהסיר הענק יוצא מהתנור, מפיץ ריח משוגע בכל הבית, ובפנים מחכים תפוחי אדמה שחומים, ביצים חומות, מלא קטניות רכות רכות עטופות