צלי בקר ברוטב שזיפים – רך רך וטעים להתעלף

Posted on
צלי בקר ברוטב שזיפים. צילום: טל סיון צפורין

קלאסיקה מנצחת – צלי בקר ברוטב שזיפים רך רך והכי קל להכנה. לא תאמינו כמה פשוט להכין ואיזה טעם מתקבל

קולוז’ווארי רקוט קפוסטה – מאפה שכבות של אורז עם עוף וכרוב כבוש

Posted on

מאפה שכבות של אורז, עוף טחון וכרוב כבוש הישר מהמטבח ההונגרי-טרנסילבני. או כמו שכתב טופי לפיד ז”ל: מי שלא טעם טעמו של מאכל זה לא טעם מעדן מלכים מימיו

מיני קבב עם בצלים מקורמלים וצנוברים

Posted on

סיר שהוא חוויה – מיני קבב עם המון בצלים מקורמלים וצנוברים. אי אפשר להסביר כמה טעים זה יוצא ואיך הקבב שומר על העסיסיות שלו

לחמניות עננים במילוי בשר וצנוברים

Posted on

לחמניות במרקם של ענן במילוי בשר עסיסי עם חצילים קלויים וצנוברים. לחמניות כל טוב שהן ארוחה של ממש

תבשיל בשר בבישול ארוך עם משמשים, שזיפים ובצלים

Posted on

תבשילים ארוכים תמיד מזכירים לי את הבית. כמי שמתמודדת עם הפרעות קשב, או כמו שמישהו פעם אמר לי – יש לך קוצים בישבן, אני ותבשילים ארוכים שדורשים מלא זמן ושלבים,

צלי בקר עם פטריות ושום של יונית צוקרמן

Posted on

צלי בקר עם פטריות בדיוק כמו של הסבתות – רך ועסיסי, מלא ברוטב ומושלם לצד אורז או פירה. מתכון מעולה של יונית צוקרמן למנה החגיגית בשולחן

טבית – חמין עיראקי עם עוף ממולא של מעיין נדיר

Posted on

המתכון הכי טעים לטבית – חמין עיראקי של מעיין נדיר עם עוף שנשאר רך ועסיסי ואורז מתובל היטב שמקבל מעטה שחום מבחוץ

בחש מהמטבח הבוכרי עם שיטת בישול מדהימה או: אורז ירוק עם כבדי עוף ובשר

Posted on

מתכון מופלא מהמטבח הבוכרי לבחש – אורז ירוק עם כבדי עוף ובשר שמתרככים בבישול והופכים לדבר הכי טעים שיש. וגם: שיטת בישול מיוחדת וגאונית

Send this to a friend