לזניית בשר שאין טעימה ממנה

Posted on
לזניית בשר שאין טעימה ממנה

מתכון אדיר ללזניה בשרית עם רוטב בשמל (בלי מוצרי חלב). ארוחת צהריים נפלאה בתבנית אחת שטעים לאכול גם יום ויומיים אחרי

פלפלים במילוי בשר ואורז ברוטב עגבניות

Posted on
פלפלים במילוי בשר ואורז ברוטב עגבניות

מתכון להכין ולשמור – פלפלים ממולאים בבשר ואורז ברוטב עגבניות ממש כמו של הסבתות

עוגת אורז עם בשר טחון וצנוברים

Posted on
עוגת אורז עם בשר טחון וצנוברים

מנה חגיגית, יפהפייה והכי טעימה – עוגת אורז עם שכבות של אורז רך רך משובץ בצנוברים, בשר טחון שמגיר את טעמיו לאורז ותפוחי אדמה זהובים למטה

אושפלאו בורגול חלום

Posted on
אושפלאו בורגול. צילום: טל סיון צפורין

הכי טעים בעולם כולו – אושפלאו בורגול עם בשר רך רך, רצועות גזר וגרגירי חומוס. ואת כל האושר הזה מכינים בקלות בסיר אחד

צלי בקר ברוטב שזיפים – רך רך וטעים להתעלף

Posted on
צלי בקר ברוטב שזיפים. צילום: טל סיון צפורין

קלאסיקה מנצחת – צלי בקר ברוטב שזיפים רך רך והכי קל להכנה. לא תאמינו כמה פשוט להכין ואיזה טעם מתקבל

קולוז’ווארי רקוט קפוסטה – מאפה שכבות של אורז עם עוף וכרוב כבוש

Posted on

מאפה שכבות של אורז, עוף טחון וכרוב כבוש הישר מהמטבח ההונגרי-טרנסילבני. או כמו שכתב טופי לפיד ז”ל: מי שלא טעם טעמו של מאכל זה לא טעם מעדן מלכים מימיו

מיני קבב עם בצלים מקורמלים וצנוברים

Posted on

סיר שהוא חוויה – מיני קבב עם המון בצלים מקורמלים וצנוברים. אי אפשר להסביר כמה טעים זה יוצא ואיך הקבב שומר על העסיסיות שלו

לחמניות עננים במילוי בשר וצנוברים

Posted on

לחמניות במרקם של ענן במילוי בשר עסיסי עם חצילים קלויים וצנוברים. לחמניות כל טוב שהן ארוחה של ממש

תבשיל בשר בבישול ארוך עם משמשים, שזיפים ובצלים

Posted on

תבשילים ארוכים תמיד מזכירים לי את הבית. כמי שמתמודדת עם הפרעות קשב, או כמו שמישהו פעם אמר לי – יש לך קוצים בישבן, אני ותבשילים ארוכים שדורשים מלא זמן ושלבים,

צלי בקר עם פטריות ושום של יונית צוקרמן

Posted on

צלי בקר עם פטריות בדיוק כמו של הסבתות – רך ועסיסי, מלא ברוטב ומושלם לצד אורז או פירה. מתכון מעולה של יונית צוקרמן למנה החגיגית בשולחן

טבית – חמין עיראקי עם עוף ממולא של מעיין נדיר

Posted on

המתכון הכי טעים לטבית – חמין עיראקי של מעיין נדיר עם עוף שנשאר רך ועסיסי ואורז מתובל היטב שמקבל מעטה שחום מבחוץ