מאפים מלוחים

גדעון הדה (ז”ל) שרד את התופת של המלחמה והקים כאן משפחה מופלאה ביחד עם אשתו שרה. רגע לפני יום השואה – עוגיות בוכנוולד שמספרות את הסיפור כולו. רוצו להכין, לזכור …

בלי טיפת קמח – מיני מאפינס תרד ללא גלוטן שמכינים בקלות ומגישים לארוחת ערב או בוקר לצד סלט. והם גם עוברים מצוין הקפאה

מאפה כמוהו לא אכלתם – טארט בצק עלים עם רעפים של תפוחי אדמה וגבינות שהופכים ביחד לסוג של גראטן. שילוב מופלא בין 2 מנות אהובות

1/2 כוס קמח, מלא גזר שיש תמיד במקרר ומצרך מפתיע שהופך את הפשטידה הזאת לטעימה במיוחד. אה וכן, אפשר להכין גם כמאפינס

בלי טיפת חלב, בלי ביצים וגם בלי שמן או חמאה. ואפילו לא צריך תנור! לחם שום שטוח שמכינים על מחבת ומגישים לצד טחינה וסלט ירקות.

מיני שבלולי בורקס במילוי בשר, חצילים קלויים וצנוברים שהכי טעים להגיש לצד טחינה וירקות טריים. ויש גם מתכון לרוטב פטריות משגע שמשתדך מעולה לבורקס

מתכון ללחמניות באן מאודות במרקם של ענן שאפשר לשדך לתבשיל בשר מפורק, לעוף מוקפץ או פשוט ככה לצד המנה העיקרית. הבצק הכי נוח וכייפי לעבודה

פנקייקים מלוחים! עם גבינה בולגרית, קוואקר, עירית וביצת עין שהופכת את הארוחה לסופר מיוחדת וטעימה. הכי קל בעולם להכין

גרסה ביתית ומיוחדת לקרואסון בנדיקט עם סלמון מעושן, ביצה עלומה (שמכינים בקלי קלות) ורוטב הולנדייז מהיר. אירוח מושלם

עוגיות גבינה מלוחות עם חרדל ופרג שפשוט אי אפשר להפסיק לנשנש. לצד תה, בירה או ככה לבד. המלצה שלי – הכינו כמות כפולה

פוקאצ’ה שמנמנה, מלאה בעשבי תיבול ושום, שמכינים בתוך תבנית עוגה כך שמתקבל מאפה עגול וטעים ברמות שקשה לדמיין

זוכרים את הבורקס מהחתונות, זה שהגישו בשנות השמונים לצד רוטב פטריות חם שהרטיב את הבורקס? אז הגיע הזמן להחזיר אותו למטבחים ולאולמות האירועים. כי בנינו, אין כמו הבורקס הזה

בין חביתה לפשטידה – אצבעות פריטטה שמשלבות ביצים, ירקות וגבינות טובות ורזות. רק 40 קלוריות לאצבע ויש לכם ארוחת ערב מדהימה שגם ילדים יאהבו

היא רכה, מלאה בטעמים מטורפים של שום ועשבי תיבול וממש ממש מרשימה – חלת שום היסטרית שגונבת את ההצגה בשולחן

מנה יפהפייה וטעימה לאירוח – פנקייק תירס קטנים עם שמנת חמוצה, סלמון ועירית. כל כך פשוט להכין וכל כך מרשים להגיש

פשטידת בטטה וגבינות (שנשארו במקרר) מעולה ממש שמכינים ב-5 דקות גג. כולל סרטון שבו תוכלו לראות כמה מהר מכינים