מתכונים צמחוניים

כמו מעקודה רק בגרסה מוקטנת שמתאימה בול לפיתה – קציצות ירק ותפוחי אדמה שהכי טעים לשים בתוך פיתה עם טחינה וסלט ירקות. ארוחת ערב מושלמת שאפשר לקחת ביום שאחרי לעבודה …

שבלולי בצק פילו (מקמח מלא) עם גבינות שיש במקרר, תרד בריא וטעים ומראה מפתה שכל כך פשוט להכין שלא יאמינו לכם שתוך 10 דקות הוא כבר היה בתנור

מזהירה אתכם מראש, מומלץ להכין כמות כפולה – פרחי כרובית זהובים בציפוי רוטב דביק של צ’ילי, סילאן ולימון עם שומשום קלוי מעל

המרק שיזכיר לכם את הילדות – מרק גריסים סמיך עם ירקות שיש במקרר. משביע, מחמם וקל מאוד להכנה. רק לגרד את הירקות ולהמתין בסבלנות שהמרק יתבשל

הכי ממכרים בעולם – קרקרים קראנצ’יים בטירוף עם המון גרעינים וניחוח עדין של שום. לא תאמינו כמה מהר הם מתחסלים וכמה מהר יבקשו שתכינו אותם שוב

מרק ברוקולי וקישואים קרמי ועשיר בלי טיפת שמנת אבל עם המון טעמים מעולים שמגיעים בעיקר מהירקות. והכי טעים? לאכול ביחד עם קרעי חלה צרובה במחבת שסופגת אליה את כל המרק

סלט קיסר משגע, ממש כמו במסעדות, עם לבבות חסה, קרוטונים ביתיים, רוטב קיסר שמכינים בצ’יק ודפים דקיקים של גבינת פרמזן. תתכוננו להתאהב

רקוט קרומפלי – שכבות תפוחי אדמה עם ביצים, שמנת חמוצה וגבינה צהובה. האוכל הקבוע שסבתא נהגה להכין לנו, הנכדים, בכל פעם כשבאנו לבקר

את החלה הזאת אני מכינה בעיקר לארוחות חברים והיא מתפקדת גם כלחם אבל גם כמאפה לצד סלט או מטבלים. ומה שהכי כיף בה, חוץ מהמרקם הרך, זה שאפשר לשחק עם …

גם אם אתם לא אוהבים קינואה אתם חייבים לנסות את הספק סלט ספק תבשיל הזה, שמשלב יהלומי קינואה קטנים ופציחים עם קוביות דלורית, פרחי ברוקולי וגרעיני חמניה ברוטב צ’ילי ולימון

קציצות גזר אפויות – מושלמות לילדים (יש להן טעם של בטטה), לאנשים ממהרים (רק לערבב, להניח בתבנית ולתנור) ולמי שמחפש משהו טעים לאכול בלי המון יסורי מצפון

סיר אחד, 20 דקות, ירקות שיש תמיד במקפיא ויש לכם ארוחה שעושה טוב בבטן ובלב – תבשיל קינואה עם אפונה ובצל ירוק שמכינים כשרוצים משהו טעים, מהיר, משביע ובריא

לנגוש הונגרי – סופגניות מלוחות שמגישים עם שמנת חמוצה וגבינה צהובה מגורדת (או ממרח שום). מתכון שעובר במשפחה מדור לדור

פשטידת בצל מהירה שמכינים ממצרכים שיש בבית, רכה וטעימה גם ביום שאחרי ונחתכת בקלות. למתכון גרסה חלבית וגרסה פרווה

כל כך פשוט להכנה וכל כך טעים ובריא – מתכון לסלט שורשים מעולה עם שומשום קלוי ורוטב צ’ילי ולימון

המרק שתמיד מזכיר לי את הבית, את החום והליטוף המחבק, את השקט. מרק שיש בו המון ירקות שחיכו במקרר ואטריות דקות ורכות שהופכות אותו לנחמה