זכרונות במטבח

מתכון מושלם וקל להכנה לפחמימה של שנות התשעים – פתות צהובה וזיתים כמו בנאפיס. וכן, אפשר לגוון עם התוספות

הישר מהמטבח הרומני – קוביות ממליגה שהכי טעים להגיש עם שמנת חמוצה. הגרסה הרומנית לפולנטה

מרק ירקות שהוא באמת התרופה להכל – הוא משביע, בריא, מחמם את הבטן והלב וקל מאוד להכנה מכל הירקות שיש בבית

פפריקש עוף מסורתי מהמטבח ההונגרי – תבשיל עוף אדום עם תפוחי אדמה ובצקניות שסופגות את כל הטעמים

עלי גפן ממולאים באורז לזכרה של לירז אסולין ז”ל שנרצחה ב-7 לאוקטובר. תכינו אותם לזכרה

הישר מהמטבח ההונגרי – גומבוץ (כופתאות) במילוי משמשים עסיסיים בציפוי פירורי לחם קראנצ’יים ומתוקים

כדורי עוף ואורז ברוטב אדום עם שעועית צהובה – סיר שהוא ארוחה שלמה. כזה שהילדים יתאהבו בו ויבקשו אותו שוב ושוב

עוגת ז’רבו מהמטבח ההונגרי של סבתא שלי. שילוב מופלא של בצק פריך, מקצפת אגוזים ושוקולד

טורוש גומבוץ הישר מהמטבח ההונגרי של סבתא נומי שלי ז”ל. כופתאות גבינה מתוקות שהן הכי עננים

הישר מהמטבח ההונגרי של סבתא – פפריקש עוף עם בצקניות קטנות שסופגות את הרוטב והופכות לביס שהוא חלום

אורנגלושקה – עוגת כדורי שמרים מהמטבח ההונגרי עם אגוזים, סוכר וריבה טובה שמתגלה בכל ביס. מתכון שסבתא שלי לימדה אותי להכין

עוגת קוגלהוף מלאה בשוקולד שהיא הכי נוסטלגיה מתוקה. בצק רך ונוח לעבודה שלא נדבק לשיש, מילוי שמזכיר את העוגות של פעם וטעם שאין כמותו בעולם

קלאסיקה במיטבה – עוגת סברינה עם קצפת ודובדבן בדיוק כמו פעם. ספוגה בסירופ, מקושטת בהר קצפת ומתהדרת בדובדבן אדום שהוא הכתר של המלכה

פפריקש עוף ותפוחי אדמה מהמטבח ההונגרי של סבתא – ארוחה בסיר אחד שהיא רגע קטן שאי אפשר לשכוח. אתם חייבים להכין

עוגיות קורנפלקס וגרעינים קריספיות וממכרות בטירוף. 5 מצרכים שיש תמיד בבית, ערבוב מהיר בקערה וקדימה לתנור. לזכרו אל יוסי קירמה ז”ל

בלינצ’ס גבינה מתוקה הכי טעים שתכינו. הכי קל להכנה, הכי מרגש, הכי מלא בזכרונות. לזכרו של סג”מ בר רהב ז”ל שנהרג במבצע צוק איתן