מתכונים לחגים

קעריות בצק פילו, פציחות וזהובות בטירוף, במילוי גבינות ותרד. מושלם לצד סלט ירקות טריים לארוחה חגיגית או לארוחת ערב כשרוצים לגוון ולקצור מחמאות

המלכה של החג – עוגת גבינה קרה, ללא אפייה, עם קרם לימון חמצמץ ודובדבנים שמציצים ומוסיפים רושם וטעם מרענן וכייפי. השילוב האולטימטיבי בין מתיקות לחמיצות

הקינוח האולטימטיבי אחרי ארוחה כבדה – מלבי קוקוס קליל, מתחסל בשנייה וקוצר המון מחמאות. והכי כיף? אפשר להכין יום קודם ב-5 דקות ובלי להשאיר כיור מלא בכלים

תחתית עוגיות אוראו ומעל עוגת גבינה קרה עם שבילי שוקולד וציפוי שוקולד מבריק. השילוב האולטימטיבי בעוגה אחת חגיגית וקלה להכנה

כשפנו אלי ממגזין לאשה, במסגרת שיתוף פעולה שלהם עם מיונז תלמה, וביקשו שאחשוב על גרסה קלאסית ועכשווית למנה עם מיונז, הדבר הראשון שחשבתי עליו היה פילה סלמון שאבא שלי מכין …

ילדים יתאהבו בהן ומבוגרים יזללו אותן ישר מהמחבת – קציצות בשר בציפוי פירורי לחם שאפשר להגיש בתוך פיתה עם טחינה, לצד אורז או פירה ואפשר אפילו לאפות במקום לטגן

2 שכבות של עוגת בראוניז שוקולד, ללא טיפת קמח, ובינהן גלידת מקופלת מושלמת. וכדי שלא יחסר – רוטב שוקולד מבריק ושברי מקופלת מצטרפים גם הם לחגיגה. עוגת רושם סופר קלה …

אהובות על ילדים (וגם מבוגרים) – קציצות בטטה טעימות ומשביעות עם קוסקוס שמוסיף מרקם ומאזן את המתיקות של הבטטה. כייפיות להחזיק ביד או להגיש לצד סלט

הם זהובים וסופר קריספיים מבחוץ, רכים מבפנים ומדיפים ריח עדין של שום – הכירו את תפוחי האדמה הכי טעימים שיש

גרסה בריאה, שפויה ומרוממת את הנפש לכדורי השוקולד הפופולריים. לא תאמינו שאין בהם שוקולד, חמאה או פתי בר והם באמת, אבל באמת, עושים שמח בבטן ובלב

פירה תפוחי אדמה עם בטטה (וכרובית!) – לא תאמינו כמה זה טעים וכמה מהר כולם מחסלים את זה (גרסה חלבית ופרווה)

טפיוקה בכוסות אישיות שמכינים ממש בקלות ובמהירות, עם קוביות תותים, מיץ תפוזים וקוקוס קלוי מעל. 10 דקות הכנה, קירור קצר במקרר וזה מוכן

סלט ברוקולי טרי עם פרחי כרובית, עגבניות שרי, תפוח חמצמץ וגרעינים זהובים שמוסיפים הפתעה קראנצ’ית בכל ביס. וגם: רוטב הדרים משגע שמכינים בדקה

קלאסיקה מנצחת – עוגת טריקולד שקוצרת מלא מחמאות עם שכבת מוס שוקולד מריר, חלב ולבן, תחתית עוגיות אוראו ורוטב שוקולד מבריק מעל

המתכון הכי מעולה לקניידלך רכים כמו עננים שאמא שלי מכינה כל שנה בפסח. תתכוננו להכין אותם מעכשיו כל שנה

קציצות כרישה זהובות בטירוף עם כרשה ובצל מקורמלים שמוסיפים טעם מעט מתקתק. בלי לטחון את הכרישה ובלי שלבים מסובכים