מתכונים צמחוניים

אורז חגיגי עם רצועות גזר רכות ומתקתקות, אוכמניות קטנטנות ותוספות קראנצ’יות של פקאנים וצנוברים. לא תאמינו כמה רך ואחד אחד הוא יוצא וכמה מחמאות תקבלו

הנשנוש הכי ממכר שיש – שקדים וקשיו, חריפים מתוקים, בדבש וסרירצ’ה. תתכוננו להתאהב. כן, גם אם אתם לא אוהבים חריף

כמו הום פרייז רק בלי הטיגון ובלי הרוטב הכבד – קוביות תפוחי אדמה ובצל, זהובים וטעימים בטירוף, שמכינים תוך חצי שעה בתנור

עלים ירוקים, מרעננים ועוקצניים, עם קוביות דלורית מקורמלת, פקאנים קלויים ורוטב ויניגרט תפוזים משגע. מושלם לארוחות חגיגיות או כשרוצים להרשים

המון עשבי תיבול, חמוציות שמוסיפות מרקם, שקדים וצנוברים קלויים ומעל הכל רוטב מתקתק-חמצמץ. סלט מושלם, בריא וקליל, שיהפוך את הארוחה למיוחדת וצבעונית

יש דברים שבאמת עדיף להכין בבית – רוטב צ’ילי מתוק-חריף למשל. קל ומהיר להכנה ונשמר חודשים במקרר והכי כיף, הרוטב משדרג ומעשיר כל מנה

פשטידת פטריות, גזר ובצל, בלי המון קלוריות, שאפשר לאכול לצד סלט בארוחת ערב או לקחת לעבודה ולאכול בארוחת צהריים. ויש גם גרסת פרווה

לא תאמינו אבל בקרקרים האלה אין טיפת קמח. לא קמח עדשים ולא קמח כוסמין, רק גרעינים ומים. והם טעימים, פריכים וסופר ממכרים. אתם ממש חייבים להכין

אם אתם לא אוהבים כוסמת המתכון הזה בול בשבילכם כי הוא יגרום לכם להתאהב בה בשנייה – כוסמת עם ירקות כתומים רכים ומעט מתקתקים

המבורגר כרובית אפוי בתנור שאפשר להגיש בתוך לחמנייה עם מיונז חריף או להכין כקציצות לצד אורז, פסטה או סלט. וגם: גרסה טבעונית וללא גלוטן

ספרינג רול במילוי ירקות וטופו עם 2 אופציות לרטבים – רוטב חמאת בוטנים ורוטב סויה עם צ’ילי. גם משביע, גם חסכוני בקלוריות וגם טעים בטירוף

מאפה בניצה מהמטבח הבולגרי עם שכבות של עלי פילו, גבינות שיש במקרר ופטריות צרובות עם בצל. ארוחת ערב מושלמת שאפשר לקחת גם לעבודה ביום שאחרי

אצבעות כרובית ותירס בציפוי פירורי לחם ושומשום שאפשר להכין בגרסה אפויה או מטוגנת. וגם: הכירו את ספר הכרובית המעולה של עז תלם שאתם ממש חייבים בבית

קצת ישראלי קצת אסיאתי – סלט קוסקוס עם רצועות חזה עוף, ירקות פציחים, רוטב חמאת בוטנים וצ’ילי מטריף ובוטנים קלויים מעל

קעריות בצק פילו, פציחות וזהובות בטירוף, במילוי גבינות ותרד. מושלם לצד סלט ירקות טריים לארוחה חגיגית או לארוחת ערב כשרוצים לגוון ולקצור מחמאות

בצקניות קטנטנות עם תבשיל פטריות ופירורי לחם זהובים בניחוח שום. המתכון של סבתא שלי לאחת ממנות הדגל של המטבח ההונגרי