בצקניות קטנטנות עם תבשיל פטריות ופירורי לחם זהובים בניחוח שום. המתכון של סבתא שלי לאחת ממנות הדגל של המטבח ההונגרי
Tag:
אוכל הונגרי
-
-
מקוש לושקו – אטריות מתוקות עטופות בחמאה ומנוקדות בפרג, אגוזים וצימוקים. זכרונות מתוקים מהמטבח של סבתא נומי שלי
-
תבשיל בשר שמתפרק מרוב רכות ועסיסיות עם המון רוטב שמשתדך מושלם לבצקניות, פסטה או לחם טרי שטובלים בפנים. מומלץ להכין כמות כפולה
-
רקוט קרומפלי – שכבות תפוחי אדמה עם ביצים, שמנת חמוצה וגבינה צהובה. האוכל הקבוע שסבתא נהגה להכין לנו, הנכדים, בכל פעם כשבאנו לבקר
-
לנגוש הונגרי – סופגניות מלוחות שמגישים עם שמנת חמוצה וגבינה צהובה מגורדת (או ממרח שום). מתכון שעובר במשפחה מדור לדור
המתכונים הקודמים