פילה עוף ברוטב עגבניות עם אורז אדום

ארוחה שלמה בסיר אחד – יש מישהו שלא אוהב את הארוחות האלה? ברור שאין 🙂 העוף נותר עסיסי בזכות האורז ששומר עליו מסביב. האורז יוצא טעים במיוחד בזכות הטעמים של העוף. והרי לכם חגיגה שלמה בסיר.

• אל תפספסו: מלא מתכוני עוף נפלאים.
• בואו לעקוב אחרי באינסטגרם.

פילה עוף ברוטב עגבניות עם אורז אדום

פילה עוף ברוטב עגבניות עם אורז אדום

מצרכים:
1 כוס קמח
2 ביצים L
2 כפיות פפריקה מתוקה
1 כפית שום גבישי או אבקת שום
2 כפיות שטוחות מלח
1 קילו פילו עוף
2 כוסות אורז יסמין או בסמטי
1 פאסאטה (400 גרם) מחית עגבניות יכין
שמן לטיגון העוף

אופן הכנה:

• בקערה אחת מניחים קמח ובשנייה ביצים, כפית פפריקה, חצי כפית מלח וחצי כפית אבקת שום וטורפים.
• מצפים את העוף בקמח ולאחר מכן בביצה ומטגנים בסיר סוטאז רחב עד הזהבה יפה מ-2 הצדדים.
• מוסיפים פאסאטה, כפית פפריקה, 1 כפית מלח, אבקת שום ו-4 כוסות מים ומערבבים. מביאים לרתיחה עדינה.
• שוטפים היטב את האורז ומוסיפים לסיר. מערבבים בעדינות.
• סוגרים את הסיר ומבשלים על אש נמוכה במשך 35 דקות או עד שהאורז מוכן.

פילה עוף ברוטב עגבניות עם אורז אדום

הערות ושדרוגים
– אפשר להשתמש פה בחזה עוף אבל הפילה יוצא יותר עסיסי. ואפשר כמובן רצועות פרגית עבות.
– גם אורז פרסי יעבוד פה מצוין.
– במקום אורז אפשר לשים פסטה קצרה בכמות זהה או בורגול עבה.
– המתכון בשיתוף יכין.