קריספי צ’יקן בציפוי תפוצ’יפס

תפוחי האדמה שגדלים בשדות העוטף והופכים לחטיף תפוצ’יפס האהוב מהווים כאן ציפוי קריספי ופציח. עם מליחות עדינה וקראנץ’ משגע. וכן, אפשר גם לאפות.

קריספי צ’יקן בציפוי תפוצ’יפס

מצרכים:
½ כוס קמח
1 ביצה L
3/4 כפית פפריקה מתוקה
½ כפית אבקת שום או שום גבישי
½ כפית מלח
1/2-2/3 כוס מים קרים
5 חזה עוף חתוכים לגודל הלחמנייה
2 שקיות תפוצ’יפס
שמן לטיגון

אופן הכנה:
– בקערה בינונית שמים קמח, ביצה, תבלינים ו-1/2 כוס מים ומערבבים. הבלילה צריכה לצאת בסמיכות של טחינה אבל לא סמיכה מדי. אם צריך אפשר להוסיף עוד ¼ כוס מים ולערבב שוב.
– מועכים את תכולת 2 שקיות התפוצ’יפס לצ’אנקים קטנים ומעבירים לקערה.
– מצפים כל חזה עוף בבלילה, נפטרים מעודפי בלילה ומצפים בתפוצ’יפס.
– מטגנים במחבת, עם שמן בגובה 2 ס”מ, מ-2 הצדדים עד הזהבה.
– מגישים בתוך לחמנייה עם ירקות, מיונז ורטבים שאוהבים.

קריספי צ’יקן בציפוי תפוצ’יפס

הערות ושדרוגים
– אפשר להשתמש בתפוצ’יפס בכל טעם שאוהבים.
– במקום חזה עוף אפשר להשתמש גם בפרגיות.
– המתכון בשיתוף וואיינט ותפוצ’יפס.