ספק טארט ספק פשטידה, ללא בצק (עם דפי אורז שמחזיקים את כל המאפה), שמכינים מ-5 מצרכים בלבד. מושלם לארוחת ערב לצד ירקות וביצים קשות.

אני הכנתי עם כרוביות וברוקולי אבל אפשר גם רק כרוביות או רק ברוקולי ואפשר גם להוסיף עלי תרד או תירס או כל תוספת שאוהבים.

טארט ברוקולי, כרובית וגבינות עם דפי אורז

מצרכים לתבנית עגולה בקוטר 26 או 28:
5 ביצים
150 גרם גבינה צהובה מגורדת
1/2 מיכל קוטג׳
1 שקית צמד כרובית וברוקולי סנפרוסט (או רק ברוקולי או רק כרובית)
100 גרם בולגרית או פטה
1 כפית אורגנו – לא חובה

לדפי אורז:
5-6 דפי אורז
2 ביצים
שומשום

אופן הכנה:
– מפשירים את הכרובית והברוקולי ומעבירים לקערה. מוסיפים את שאר המצרכים ומערבבים.
– בקערה נפרדת טורפים יחד ביצים וקמצוץ מלח.
– טובלים דף אורז בביצים ומניחים במרכז התבנית. טובלים עוד דף ומניחים מסביב כך שחצי דף בפנים וחצי בחוץ. חוזרים על הפעולה עם יתרת דפי האורז כשכל אחד בצד אחר של התבנית.
– מניחים בפנים את המילוי ומהדקים.
– מניחים מעל המילוי את דפי האורז שיצאו החוצה ומפזרים שומשום. אפשר גם עלי טימין.
– אופים ב-200 מעלות במשך 30-45 דקות או עד הזהבה יפה.

הערות ושדרוגים
– אם משתמשים בירקות טריים צריך לרכך אותם קודם במים או במיקרו.
– במקום כרובית או ברוקולי אפשר להשתמש בקוביות קישואים.
– אתם מוזמנים להוסיף תיבול שאתם אוהבים כמו עירית קצוצה או פטרוזיליה.
– המתכון בשיתוף סנפרוסט – תנובה.