כרובית מוקרמת או: כרובית אנד צ’יז

הגרסה השפויה והמנחמת למנה האהובה. הכרוביות כבר מבושלות, עם קוטג 5% והכי קל להכנה.

כרובית מוקרמת או: כרובית אנד צ’יז

מצרכים:
40 גרם חמאה
2 כפות גדושות קמח
2 כוסות חלב
1 כפית מלח
1/2 כפית פלפל שחור גרוס
1/2 כפית שום גבישי או אבקת שום
1/2 קופסה קוטג׳
150 גרם גבינה צהובה מגורדת
1 שקית כרוביות סנפרוסט

אופן הכנה:
– בסיר בינוני ממיסים את החמאה. מוסיפים את הקמח ומערבבים עד שהקמח סופג את כל החמאה.
– מוסיפים חלב ומערבבים היטב עד שאין גושים. מבשלים יחד 10 דקות.
– מוסיפים תבלינים וגבינה צהובה מגוררת ומערבבים עד שהרוטב מסמיך. בערך 5 דקות.
– מעבירים את הכרוביות לתבנית בגודל 20×20 ושופכים מעל את כל רוטב הגבינה.
– אופים בתנור שחומם מראש ל-200 מעלות במשך שעה או עד שהחלק העליון ממש זהוב.

כרובית מוקרמת

הערות ושדרוגים
– במקום קוטג’ אפשר לשים גבינת שמנת.
– אם הפשרתם את הכרוביות מומלץ לוודא שאתם לא מכניסים לתבנית גם את הנוזלים.
– חשוב לאפות ממש עד שיש צבע זהוב מאוד.
– במקום כרוביות אפשר להשתמש בברוקולי או בקוביות תפוחי אדמה.