כריות ניוקי מ-2 מצרכים ברוטב רוזה

כריות ניוקי מבצק גבינה פטנט שמכינים באמת בכמה דקות. כל מה שצריך זה לערבב גבינה וקמח, לחתוך ולבשל 5 דקות.

צפו בסרטון הכנה:

 

View this post on Instagram

 

A post shared by Raheli Krut | Krutit (@raheli)

כריות ניוקי מ-2 מצרכים ברוטב רוזה

מצרכים:
1 כוס (140 גרם) קמח לבן רגיל
1 גביע (250 גרם) גבינה לבנה תנובה

לרוטב רוזה:
3 כפות חמאה או שמן זית
1 כף פפריקה מתוקה
3 כפות רוטב עגבניות
½ כפית שום גבישי
1 מיכל (250 מ״ל) שמנת מתוקה
להגשה: בזיליקום ופרמזן

אופן הכנה:
– בקערה בינונית שמים קמח, גבינה וקמצוץ מלח ולשים עד שנוצר בצק חלק. מחלקים את הבצק ל-3.
– מרדדים כל חלק לגליל בעובי 2 ס״מ וחותכים למקטעים של 2 ס״מ.
– מבשלים במלא מים רותחים ומומלחים עד שהניוקי צפים.
– בינתיים מכינים רוטב: שמים במחבת גדולה חמאה, פפריקה, שום ורסק ומטגנים 5 דקות.
– מוסיפים שמנת ומבשלים עד שהרוטב מתחיל להסמיך.
– מעבירים פנימה את הניוקי המבושלים, מוסיפים פרמזן ובזיליקום ומבשלים יחד עוד 2 דקות.⁩

ניוקי מבצק גבינה