הוא קליל, מרענן ובעיקר מאוד מפתיע בשילוב הטעמים ואם אתם לא אוהבים סלרי, כמוני למשל, זה המתכון שיגרום לכם להתאהב בו. השילוב עם הפקאנים הקראנצ’יים, התפוחים המרעננים, החמוציות עם המרקם המעט דביק והרוטב הספק מתקתק ספק חמצמץ הופכים את הסלט הזה לחגיגה של ממש. וחכו שתגלו כמה יבקשו מכם את המתכון.
אל תפספסו: מתכוני סלטים מעולים ממש
סלט סלרי, תפוחים ופקאנים
מצרכים:
3 ענפי סלרי דקים, כולל העלים
2 תפוחים מסוג גרני סמיט
1/2 כוס חמוציות
1/3 כוס פקאנים מסוכרים
לרוטב:
2 כפות דבש
1/2 כפית מלח
1/4 כפית פלפל שחור גרוס
5 כפות מיץ לימון
5 כפות שמן זית
אופן הכנה:
– פורסים את הסלרי לפרוסות ואת העלים קוצצים גס. שימו לב להשתמש רק בחלק שקרוב יחסית לעלים כי החלק התחתון של הסלרי סיבי.
– קולפים את התפוחים וחותכים לקוביות בגודל 1 ס”מ.
– בקערה גדולה מערבבים סלרי, תפוחים, חמוצים ופקאנים.
– מערבבים בקערה קטנה את מצרכי הרוטב ומזלפים על הסלט סמוך להגשה. מערבבים ומגישים.
סלט סלרי, תפוחים ופקאנים
הערות ושדרוגים
– ממש טעים להוסיף לסלט 8-12 עלי נענע קצוצים וגם חופן עלי כוסברה ו/או טבעות בצל ירוק.
– אפשר להשתמש בפקאנים טבעיים, קלויים, וקצוצים גס במקום פקאנים מסוכרים.
– תשתדלו להשתמש בסלרי עם ענפים דקים יחסית כדי שהסלרי לא יהיה סיבי.
