עוגיות קורנפלקס ממכרות לזכרו של יוסי קירמה ז”ל

Posted on

“יוסי שלי, אם הייתי יודע שיום שישי בערב יהיה החיבוק האחרון שלנו, לא הייתי עוזב לעולם, אני נשבע לך, לעולם”.

את המשפט הכואב הזה, שריסק לי את הלב, כתב טל קירמה, שבוע אחרי שאחיו הבכור – יוסי קירמה ז”ל, נרצח ב-09.10.2016 בפיגוע בירושלים. פיגוע שבו ניסה להגן על אחרים, ושילם בחייו.

מלאך.

אלוהים קוטף את הטובים ביותר, אמרו לי חברים שסיפרתי להם עליך. שסיפרתי שגללתי אחורה בפייסבוק שלך, מנסה להכיר אותך קצת יותר ומבינה ממשפט למשפט, מתמונה לתמונה, כמה היית אהוב וכמה הקיפו אותך חברים ומשפחה. כמה העיניים היפות שלך היו מלאות בתשוקה לחיים.

כמה אהבת את המדינה ונלחמת עבורה גם כי הארץ הייתה חשובה לך, אבל גם כדי להגן על כל אלה שאהבת. ועל נוי, איתה התחתנת חודשים ספורים קודם.

עשית את זה כשנלחמת בגבעתי ואחר כך כשהתגייסת למשטרה וליס”מ, שם, בזמן שנלחמת לנטרל את המחבל, מצאת את מותך.

יוסי קירמה ז”ל. צילום: מתוך עמוד הפייסבוק

יום העצמאות בפתח, בתפר שבין שכול לתקווה, ואני מוצאת את עצמי לא מפסיקה לבכות כבר ימים ארוכים. מנסה למצוא תשובות רוחניות יותר או פחות. מנסה שוב ושוב להבין למה.

אז תרשו לי משפט קצר אחרי ימים כל כך ארוכים של מחשבות – אני רוצה שתסתכלו עליהם. לא על המתים, לא על אלה שהלכו, על המשפחות. על הנשים והבעלים. על הילדים והסבתות. על החברים והדודים. על האחים והאחיות. על אלה שנותרו פה עם חור עצום בלב. תסתכלו עליהם ותזכרו כמה איבדנו בשביל להיות כאן.

תסתכלו עליהם ותעריכו. את האדמה והטבע, את החופש ואת הים, את קולות הילדים בחוץ ואת החיבוק הקטן שהיום נראה קצת מפחיד. תעריכו כי שום דבר לא ברור מאליו.

מדברים פה המון על גבולות והסכמים, על פוליטקה ומלחמות, אבל לפני הכל, לפני שלוקחים ומוסרים – אנחנו צריכים ללמוד לכבד את מה שיש. ולא להרוס את פיסת הארץ המופלאה הזאת.

לא בשבילי, לא בשביל המדינה, לא לשם הפוליטיקה – בשביל אלה שאינם ונלחמו על קיומה.

יוסי קירמה ז”ל. צילום: מתוך עמוד הפייסבוק

ביומיים האחרונים, בעקבות המתכון לבלינצ’ס של בר רהב ז”ל, קיבלתי עשרות תגובות של חברים שהכירו אותו ואלפי הודעות מאנשים שלא. כאלה שהכינו את הבלינצ’ס שכל כך אהב וסיפרו את סיפורו לילדים. כדי לשמר ולזכור.

בדיוק כמו בר, גם יוסי שילם בחייו כדי לשמור עלינו, והמעט שנוכל לעשות זה לא לשכוח.

קריספיות בטירוף ומדיפות ריח ממכר של מייפל

את העוגיות הממכרות האלה, שהן הדבר הכי קל להכנה והכי קריספי וטעים, הכרתי בזכות נוי מיכאל. “לפני 3.5 שנים איבדתי את יוסי, החבר הכי טוב שלי, הלוואי שנעשה משהו לזכרו” היא כתבה לי.

כמה שעות אחר כך קיבלתי את המתכון הזה, לעוגיות קורנפלקס וגרעינים, של אתי רביבו קירמה – אמא של יוסי ובשלנית מדהימה, שסיפרה שזה אחד המתכונים שהכי אהב. האמת? אני לגמרי מבינה למה.

אז בקשה קטנה לי אליכם – תכינו. תכינו ותספרו, תכינו ותזכרו, תכינו ותשמחו. אין לי ספק שיוסי רואה ומחייך. מאושר שאתם מעריכים את חייו ומותו.

העוגיות של יוסי

אני ואלוהים כבר שנים ביחסים אמביוולנטיים, יום אני פה ויום שם, אבל אם יש משהו אחד שאני מודה לו כל יום בחיי זה על הזכות לדבר ושיש מי שמקשיב. אז ברשותכם, ולזכר יוסי קירמה ז”ל, הנה מכתב שכתבה לו נוי.

יוסי – זה בשבילך.

אחד כזה

יוס,

לכל אחד יש את החבר ילדות שלו, אחד כזה שלא משנה באיזה תקופה בילדות שאת נזכרת הוא תמיד שם.

אחד כזה שחגג איתך את כל ימי ההולדת ותאריך הלידה שלו מצוין בכל היומנים שלך מכיתה א ועד יב, בעטים צבעוניים עם נצנצים.

אחד כזה שתאריך הלידה שלו זכור לך כל החיים (גם אחרי תקופת היומנים).

אחד כזה שעמד לידך ראשון בכניסה לכיתה א ואחר כך עמד לצידך בתמונות מחזור.

אחד כזה שמארגן את ל”ג בעומר ואיכשהו את מוצאת את עצמך מסתובבת עם עגלה של סופר בכל השכונה לאסוף איתו קרשים.

אחד כזה שאת הולכת איתו בפעם הראשונה למסעדה בלי ההורים, חבורת ילדים בכיתה ב’ שמנסים להראות גדולים אבל בכיס יש רק כמה שקלים.

אחד כזה ששורק לך מלמטה בערב שישי ללכת לסיבוב בכיכר וביום כיפור נשאר איתך עד לפנות בוקר בשביל שתקומי יום למחרת מאוחר.

אחד כזה שאתם מחליטים לעשות ‘דיאטת חרמון’ ביחד כי עליתם ממש במשקל.

אחד כזה שהוציא רישיון נהיגה בטסט הראשון ובא לאסוף אותך לסיבוב דאווין, ואחר כך חוגג לך מסיבה עם כל החברים כי עברת טסט חמישי.

אחד כזה שמלווה אותך לאוטובוס דקה לפני שאת יוצאת למסע לפולין ובשנייה האחרונה משכנע אותך לקחת את המעיל החם שלו כי יהיה שם קר.

אחד כזה שלא משנה כמה גדלתם, והקשר לא נשאר אותו הדבר, תמיד אבל תמיד יהיה לכם על מה לדבר ולצחוק.

אחד כזה שהבית שלו בדרך לבית שלך וכל פעם כשאת באה לבקר את ההורים את בכל זאת מסתכלת – אולי הוא מציץ מהמרפסת.

יוס, לעד תשאר האחד הזה עבורי.

אוהבת אותך

נוי

אפשר לשדרג עם המון אופציות (רעיונות בסוף המתכון)

עוגיות אקסטרה ממכרות לזכרו של יוסי קירמה ז”ל

מצרכים:
2 כוסות קורנפלקס קלאסי (הצהוב)
1 כוס גרעיני דלעת
1 כוס גרעיני חמנייה
1 כוס שקדים פרוסים
3/4 כוס מייפל (במקרה הזה אפשר בטעם מייפל או מייפל אמיתי)
2 כפות שמן (כל שמן שתרצו יעבוד כולל שמן קוקוס)

אופן הכנה:
– מחממים את המייפל והשמן בסיר קטן עד שהמייפל חם (אין צורך להגיע ממש לרתיחה חזקה).
– בינתיים מערבבים בקערה קורנפלקס, גרעיני דלעת, גרעיני חמנייה ושקדים.
– מוסיפים את המייפל והשמן לתערובת ומערבבים היטב היטב עד שהכל מצופה.
– מעבירים לתבנית תנור עם נייר אפייה משומן מעט בספריי שמן, ומשטחים לשכבה כמה שיותר אחידה.
– אופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות במשך 15 דקות או עד שהכל זהוב יפה.
– מקררים לגמרי ורק אז שוברים לצ’אנקים גדולים יותר או פחות, אל פי העדפתכם, ושומרים בצנצנת סגורה מחוץ למקרר.

#העוגיותשליוסי

הערות ושדרוגים
– אם נשאר לכם קורנפלקס נטול גלוטן מפסח זה הזמן להשתמש בו.
– אתי משתמשת כאן במייפל של אפיכל שזה בעקרון סירופ בטעם מייפל. אתם יכולים להשתמש בו או במייפל אמיתי. המתכון עובד עם שניהם ויעבוד גם עם דבש.
– רוצים לשדרג? אפשר להוסיף לתערובת שומשום או קוקוס (לבן או קלוי).
– במקום גרעיני חמנייה או גרעיני דלעת אפשר לשים פקאנים טבעיים קצוצים דק.

11 תגובות

  1. הודיה says:

    בס”ד

    תודה רבה על המתכון.
    האם זה יעבוד גם עם פצפוצי אורז ללא גלוטן ?

    בתודה על המענה,
    הודיה

  2. הודיה says:

    שאלה נוספת…

    לאיזה שמן התכוונת.
    והאם שמן קוקוס גם יכול לעבוד כאן.

    בתודה שוב, הודיה

  3. נועה says:

    היי
    אפשר להשתמש בסילאן ?

  4. קרן says:

    אדם ממש יקר. חבל על אנשים כאלה שהולכים בטרם עת…

  5. מינה וסלי says:

    תודה על המתכון.
    האם משתמשים בגרעיני החמניה וגרעיני הדלעת והשקדים הפרוסים, קלויים או לא קלויים?

  6. אורית כס says:

    הכנתי את העוגיות היום. טעימות מאוד וגם הילדים עפו עליהן. 5 דקות עבודה. תודה לך וליוסי ז”ל )-:

  7. יפעת says:

    מקסים החיבור שעשית להנצחת יוסי. כך גם הכרתי קצת את האדם המרשים שמאחורי השם
    וגם יצאו עוגיות פשוט נפלאות!
    תודה🙏

    1. גל says:

      היי, המתכון נראה נפלא! וגם כל הכבוד על רעיון ההנצחה.. רציתי לשאול אם ישנה ורסיה לילדים מתחת לגיל 5 בלי האגוזים והפיצוחים?

  8. מלי רפפורט says:

    תודה רבה על מתכון מושלם ואם על הדרך העליתי את זכרו של איש יקר זכיתי! !! העליתי פוסט עם ההאשטאג יהי זכרו ברוך וגמר חתימה טובה! אגב כל מתכון שלך 100%…..תמשיכי בדרכך

  9. שרית says:

    אם יש לי בבית קורנפלקס בציפוי דבש, ניתן להשתמש ולוותר על המייפל?

  10. הודיה says:

    היה עצוב ומרגש עד דמעות לקרוא את ההקדמה.
    ואכן, המתכון פשוט נפלא וממכר.

השאר תגובה

כתובת האימייל שלך לא תפורסם.

Send this to a friend