עוגת שוקולד ב-5 דקות – בלי תנור, בלי מיקסר ובלי ביצים. לא יאמן!

מה? מה… תהיתי בקול כשראיתי את הסרטון של העוגה הזאת ביו-טיוב (מיליון צפיות ב-4 שבועות! מטורף). כבר הכנתי בחיי אינספור עוגות בכוס במיקרו – אבל בלי ביצים, בתבנית גדולה, וב-4 וחצי דקות? משהו מוזר.

5 דקות אחר כך כבר הגיחה עוגת שוקולד רכה שכוסתה בשכבה נדיבה של ממרח שוקולד וסוכריות.

אתם קולטים?

אין לי מושג מה קרה כאן, מלמלתי לעצמי, בעודי זוללת את הפרוסה השנייה.

בפרוסה השלישית כבר התיישבתי מול המחשב, כתבתי לכם את המתכון עם שינויים קטנים ומתבקשים ואני שולחת אותו אליכם באהבה. שימו סטופר ועוד 5 דקות יש לכם עוגה.

טבעונית, פרווה, ללא מיקסר, ללא תנור, כזאת שאפשר להכין בתוך קופסה עגולה. מדהים

• קראו למטה את ההערות לפני הכנת העוגה.
• הכנתם? אל תשכחו לשתף אותי בתמונות בעמוד האינסטגרם או בקבוצת הפייסבוק.
• רוצים לקבל כל בוקר מתכון ישירות לנייד שלכם? הרשמו לערוץ הטלגרם ובכל יום תשלח אליכם המלצה אחת על מתכון ששווה להכין.
• כל האביזרים הכי שווים לאפייה מעלי אקספרס.

עוגת שוקולד ב-5 דקות – בלי תנור ובלי ביצים

מצרכים (תבנית בגודל 24 או כל גודל אחר שנכנס במיקרו):
210 גרם (1 ו-1/2 כוסות) קמח לבן
80 גרם ( 2/3 כוס) קקאו איכותי
150 גרם (3/4 כוס) סוכר
3 כפיות (1 ו-1/2 חבילות) אבקת אפייה
120 מ”ל (1/2 כוס) שמן או חמאה מומסת
540 גרם (2 ו-1/4 כוסות) מים רותחים
100 גרם שוקולד חלב קצוץ גס (או שוקולד צי’פס)
לציפוי: 3-4 כפות ממרח שוקולד כמו נוטלה או השחר

אופן הכנה:
– בקערה בינונית שמים את כל המצרכים, לפי הסדר ברשימה (מים אחרונים), וטורפים היטב עד שיש בלילת שוקולד אחידה.
– משמנים תבנית עגולה בקוטר המיקרו שלכם, כזאת שגם יכולה להכנס למיקרו כמובן (הסבר על התבניות למטה בהערות), ומעבירים את הבלילה פנימה עד 3/4 גובה ולא יותר. מומלץ אפילו טיפה פחות.
– מפזרים את השוקולד למעלה ומכניסים למיקרו, ללא כיסוי, למשך 4 ו-1/2 דקות. מוציאים ובודקים שהחלק המרכזי יציב ואם צריך מוסיפים עוד חצי דקה.
– מצפים את העוגה בממרח שוקולד, זהירות כשהיא חמה החלק העליון יכול קצת להתפרק אז תנו לממרח קצת להתרכך מהחום של העוגה ואז זה ימרח יפה. ואפשר גם למרוח אחרי שהעוגה מתקררת.
– מצננים במקרר ומגישים.

לא יאמן

הערות ושדרוגים
– אם נשאר לכם מהבלילה אחרי שמילאתם את התבנית אפשר למלא גם כוסות עד 2/3 גובה ולהכניס למיקרו ל-2 דקות. תצא לכם עוגה אדירה בכוס. רק לא לשכוח לזלף מעל ממרח שוקולד או רוטב שוקולד או קצפת.
– תבנית למיקרו: כל כלי שנכנס למיקרו. קופסת פלסטיק עגולה לאוכל, תבנית פיירקס, קופסת זכוכית. מה שתרצו שיכול להכנס למיקרו. אני השתמשתי בתבנית בקוטר 24 ונכנס בול פלוס כוס אחת בונוס לאופה. אפשר גם תבניות קטנות ואז מכינים קינוחים אישיים, במקרה הזה רק חשוב לבדוק שהעוגות מוכנות כבר אחרי 2 דקות. ברגע שלומדים את המיקרו ואת הכלי שלכם זה נעשה קל וברור יותר.
– העוגה מעולה כשהיא חמימה אבל אז היא קצת פחות יציבה והיא נהדרת ממש אחרי מקרר ואז היא יציבה.
– שחקו עם התוספות בפנים: דובדבני אמרנה, שוקולד בלונדי קצוץ, פיזור של פקאנים מסוכרים מעל וכו.
– שימו לב שזמן האפייה במיקרו משתנה בין מכשיר למכשיר וגם תלוי בגודל התבנית שלכם. לי לקח בדיוק 4 ו-1/2 דקות ולחלק לוקח 5. ממליצה לבדוק כבר אחרי 4 דקות ושיטת הקיסם תעבוד גם פה.
– חשוב חשוב: מהרגע שהוספתם את המים הרותחים וערבבתם צריך זריז להכניס לאפייה אחרת אבקת האפייה תסיים את עבודתה לפני הזמן ובאפייה היא כבר לא תעבוד. זה נכון אגב לכל עוגה שיש בה אבקת אפייה אבל פה במיוחד כי היא מתחילה לעבוד בטרפת מיד עם המגע של המים.
– תציצו בסטורי שלי כמה חשוב ונוח לעבוד עם משקל. בעוגה הזאת חוץ מקערה ומטרפה לא צריך ללכלך שום כלי אם משתמשים במשקל. הנה לינק איפה רוכשים משקל ביתי ובכלל אביזרים שווים לאפייה.
– אל תפספסו: רוצים לקבל עדכון בכל פעם כשיש פוסט חדש? ומה לגבי מתכונים מעולים ישירות למייל שלכם? הרשמו עכשיו לבלוג.