צ'יפס פסטה בתנור! קריספי ברמות מטורפות – המתכון ששבר את הרשת

בדיוק לפני חודשיים גיל שלח אלי סרטון של בחורה מקסימה מחו"ל שהכינה את המתכון הזה וכתב שאני חייבת להכין. לקח לי בדיוק 10 שניות כדי להבין שהוא צודק! שאני באמת חייבת להכין את זה.

יומיים אחר כך נפגשנו אצלי בבית, בישלנו פסטה, תיבלנו אותה היטב עם תבלינים שונים ממה שתיבלה הבחורה (בכל זאת אני מאוהבת בשום) והכנסנו לתנור.

כשהיא יצאה מהתנור, זהובה כמו חלום ובבית התפשט ריח של גן עדן, הבנתי שהבחורה צדקה. מדובר בשלמות!

מאז אותו יום הכנתי את הצ'יפס פסטה הזה כבר כמה פעמים וכל פעם מחדש הבטחתי שאפרסם לכם את המתכון. היום, כשגיל שלח לי סרטון של מישהי אחרת מארה"ב שהכינה את המתכון בטיק טוק וקיבלה  כבר 2.5 מיליון לייקים! (הו מיי גד) הבנתי שאני חייבת דחוף לשתף אותו גם איתכם.

@feelgoodfoodieHere’s another variation of ##pastachips – salt and vinegar flavor! You have to use more vinegar than you’d think! Perfect for dipping! ##pastatiktok #

♬ Music Food (Director Cut Mix) – Chad

אז קדימה, אתם עוד פה? רוצו להכין ותייגו אותי איך יצא לכם ♥

• רוצים לקבל עדכון ראשונים כשעולה מתכון חדש? הרשמו ממש כאן לבלוג (ההרשמה בחינם וניתן לבטל בכל עת).
• הכנתם? אל תשכחו לתייג אותי בעמוד האינסטגרם כדי שאוכל לראות ולהתמוגג.

פשוט אי אפשר להפסיק לטבול ולנשנש – אל תאשימו אותי אם תגלו שהאכילה מלווה בסאונד של פריכות מטורפת

צ'יפס פסטה בתנור! קריספי ברמות מטורפות – המתכון ששבר את הרשת

מצרכים:
1/3 חבילה פסטה פפיונים
4-5 כפות שמן זית
1 כפית פטרוזיליה מיובשת
1/2 כפית מלח
3/4 כפית אבקת שום
1/2 כפית פלפל שחור טחון
30 גרם גבינת פרמזן מגורדת דק דק

אופציונלי:
1/2 כפית פפריקה מתוקה או חריפה
1 כפית אבקת מרק בצל

אופן הכנה:
– מבשלים את הפסטה בהרבה מים עד ריכוך (זמן הבישול כתוב על גבי אריזת הפסטה). מסננים היטב מכל הנוזלים ומעבירים לקערה.
– מוסיפים את כל התבלינים והפרמזן ומערבבים היטב. כדאי בשלב הזה לטעום – הפסטה צריכה להיות מטובלת ממש טוב. אפשר כמובן לתקן תיבול בהתאם להעדפה שלכם.
– מעבירים לתבנית תנור עם נייר אפייה ומשטחים לשכבה אחידה.
– אופים בתנור שחומם מראש ל-200 מעלות במשך 15-25 דקות או עד שהפסטה ממש זהובה וקריספית בטירוף.
– מעבירים לקערה וזוללים בהנאה.

התעלפתי ביי

הערות ושדרוגים
– כמות התבלינים, וגם איזה מהם, נתונה למשחק וגיוון. תרגישו חופשים להוסיף יותר או פחות אבקת שום, לשדרג עם פפריקה חריפה אם אתם אוהבים חטיפים פיקנטיים או להוסיף אבקת מרק בצל שבעיני מאוד משדרגת.
– מעדיפים את זה לא חלבי? אפשר לוותר על הפרמזן. הפרמזן מאוד מוסיפה אמנם אבל הכנתי את המתכון הזה גם בלי ויצא מעולה.