מתכונים טבעוניים

5 דקות עבודה (גג) ויש לכם מרציפן ביתי עם טעם עדין של תפוז, עטוף בשכבה דקה של שוקולד מריר. מתנה קטנה לאנשים שאוהבים באמת

כמו ריזוטו – אוכל עגול, רך רך, עם המון ירקות צרובים שיש במקרר. הכי טעים להגיש עם צנוברים קלויים

בלי טיפת חלב, בלי ביצים וגם בלי שמן או חמאה. ואפילו לא צריך תנור! לחם שום שטוח שמכינים על מחבת ומגישים לצד טחינה וסלט ירקות.

בטטות אפויות במילוי עדשים כתומות עם עשבי תיבול ברוטב אסיאתי. ארוחה שלמה, מאוזנת להפליא, עם טעמים אדירים ומיליון מרקמים כיפיים

מרק פטריות עשיר וסמיך בלי טיפת שמנת. ויש גם אופציה לשדרוג: מוסיפים גריסים או אורז שמתרככים מאוד בבישול

סיר שכולו אהבה, כזה שיקצור מלא תשבוחות מכולם – כרוב ממולא באורז, עשבי תיבול ועוד הפתעות. מתכון אדיר של רעות עזר

כמו מרק בצל רק הרבה יותר עדין וסמיך – מרק כרישה עם תפוחי אדמה שמגישים בקערות לחם או פשוט בצלחת

גרסה מיוחדת למנה האהובה – בולונז טופו טבעוני עם פירורי לחם מוזהבים בניחוח שום ובזיליקום. טיק טק וזה מוכן

3 רטבים מושלמים לסלטים שכדאי להכין ולשמור במקרר – רוטב חרדל ודבש עם פלפל שחור, רוטב חמאת בוטנים עם קרם קוקוס וחרדל ורוטב עשבי תיבול עם סילאן וחרדל

כרובית שלמה בתנור, עטופה בציפוי של חרדל, צ’ילי ומייפל שמשדרגים את טעמה העדין. ומי עושה את רוב העבודה? התנור כמובן

מרק כתום הכי טעים שתכינו – עם בטטה, דלעת, גזר, עדשים כתומות וקרם קוקוס שמעשיר ומסמיך את המרק. כמה בריא ככמה ממכר

ארוחה מזינה, טעימה, מהירה וגם צמחונית שכל המשפחה תהנה ממנה – קוסקוס מלא עם רצועות דקות של סלק וגזר ואפונה עדינה שמנקדת את הכל בצבע משגע

פוקאצ’ה שמנמנה, מלאה בעשבי תיבול ושום, שמכינים בתוך תבנית עוגה כך שמתקבל מאפה עגול וטעים ברמות שקשה לדמיין

גרסה מיוחדת וטעימה בטירוף למנה הכי אהובה – מג’דרה פריקה (חיטה שדומה בטעמה לבורגול) עם עדשים כתומות וקוביות בצל רכות. והכי טעים? להגיש עם טחינה

5 מתכונים מעולים לחמוצים ביתיים שמכינים בקלות – בצלצלים מוחמצים, מלפפונים חמוצים, חמוצים בסגנון אסיאתי כמו בסוהו, קולורבי מוחמץ בצבע סגול וצנוניות מוחמצות

מפגש קסום עם רינת צדוק הוליד מרק עדשים כתומות מהטעימים שיצא לי לאכול. סמיך אבל לא כבד, מאוד קל להכנה והכי הכי מחבק בחורף קר