מתכונים צמחוניים

גדעון הדה (ז”ל) שרד את התופת של המלחמה והקים כאן משפחה מופלאה ביחד עם אשתו שרה. רגע לפני יום השואה – עוגיות בוכנוולד שמספרות את הסיפור כולו. רוצו להכין, לזכור …

המנה שתגרום לכולם לשמוט לסתות – מקלובה של הלייף עם שכבות של אורז רך רך, נתחי פרגיות, גזרים, כרוביות וצנוברים קלויים. ואיך היא נשארת יציבה? כל הטיפים בפנים

געגוע ישן – מתכון לסלט תירס של אולמות אירועים עם קוביות גמבה, מלפפונים חמוצים ושמיר ברוטב מיונז. הרבה יותר מעודן ומתחסל בשנייה וחצי

כזאת פסטה עוד לא אכלתם – איך מכינים בבית פסטה ביתית מושלמת + 4 מתכונים לרטבים קלאסיים. רוטב עגבניות, רוטב פסטו, רוטב שמנת ופטריות ורוטב אליו א אוליו

מאפה כמוהו לא אכלתם – טארט בצק עלים עם רעפים של תפוחי אדמה וגבינות שהופכים ביחד לסוג של גראטן. שילוב מופלא בין 2 מנות אהובות

קציצות ירק מלאות בעשבי תיבול ותפוח אדמה שהכי טעים לאכול לצד סלט וטחינה או בתוך פיתה. ויש גם תוספת של ירק שהופכת את הקציצות לסופר טעימות

כמו ריזוטו – אוכל עגול, רך רך, עם המון ירקות צרובים שיש במקרר. הכי טעים להגיש עם צנוברים קלויים

1/2 כוס קמח, מלא גזר שיש תמיד במקרר ומצרך מפתיע שהופך את הפשטידה הזאת לטעימה במיוחד. אה וכן, אפשר להכין גם כמאפינס

בלי טיפת חלב, בלי ביצים וגם בלי שמן או חמאה. ואפילו לא צריך תנור! לחם שום שטוח שמכינים על מחבת ומגישים לצד טחינה וסלט ירקות.

מתכון שעובר מדור לדור לסלט תפוחי אדמה במיונז עם גזר, אפונה, מלפפונים חמוצים והתוספת החדשה שלי – קוביות סלק שצובעות את הסלט בצבע משגע

משמח ומחמם את הבטן והלב – מרק ברוקולי קרמי עם ירקות שורש שהכי טעים להגיש עם קרוטונים בזמן שבחוץ הגשם מטפטף

בטטות אפויות במילוי עדשים כתומות עם עשבי תיבול ברוטב אסיאתי. ארוחה שלמה, מאוזנת להפליא, עם טעמים אדירים ומיליון מרקמים כיפיים

מרק פטריות עשיר וסמיך בלי טיפת שמנת. ויש גם אופציה לשדרוג: מוסיפים גריסים או אורז שמתרככים מאוד בבישול

פנקייקים מלוחים! עם גבינה בולגרית, קוואקר, עירית וביצת עין שהופכת את הארוחה לסופר מיוחדת וטעימה. הכי קל בעולם להכין

סיר שכולו אהבה, כזה שיקצור מלא תשבוחות מכולם – כרוב ממולא באורז, עשבי תיבול ועוד הפתעות. מתכון אדיר של רעות עזר

שקשוקה ירוקה בהשראת בית קפה חנד’לה – שקשוקת תרד עם שמנת מתוקה שתהפוך בשנייה לדיירת קבע חדשה בבית שלכם. הכינו את הלחם