ביסלי גריל ביתי

במקום לקנות מכינים בבית. הביסלי נשאר פריך, בקופסה סגורה או שקית סגורה, עד שבוע. במידה ותצליחו להחזיק מעמד ולא לזלול אותו קודם כמובן.

• אל תפספסו עוד מתכון נפלא לחטיף ביתי – דבאייל (מקלוני חומוס) זהובים.
• בואו לעקוב אחרי באינסטגרם.

ביסלי גריל ביתי

מצרכים:
2 כוסות פסטה גריל (ללא בישול)
1 כפית מלח
2/3 כפית תבלין גריל עוף
½ כפית פפריקה מתוקה
½ כוס שום גבישי
¼ כפית פפריקה מעושנת – לא חובה
שמן לטיגון

אופן הכנה:
– מבשלים את הפסטה עד שהיא במרקם אל דנטה (נגיסה אבל לא רכה לגמרי). מסננים לגמרי מנוזלים ושוטפים במים קרים. מייבשים קצת בחוץ כדי שלא יהיו מים. זה חשוב כדי שהפסטה תצרב טוב בטיגון.
– מחממים שמן, שמגיע לגובה 5 ס”מ (שמן עמוק)\ בסיר סוטאז רחב (חשוב שיהיה בסיר רחב) ומטגנים מחצית מהפסטה עד שהפסטה מזהיבה.
– בינתיים מערבבים בקערה גדולה את התבלינים.
– מוציאים את הפסטה מהשמן, מעבירים לקערה עם התבלינים ומערבבים.
– מטגנים את יתרת הפסטה עד הזהבה ומוסיפים לקערה.
– מערבבים שוב היטב היטב עד שכל הפסטה מצופה.
– מצננים לגמרי ושומרים בקופסה בחוץ.

הערות ושדרוגים
– התבלינים שכתבתי מייצרים טעם שממש דומה לחטיף המקורי. אם אתם רוצים טעמים אחרים אתם יכולים לשחק עם התבלינים.
– חשוב לטגן עד להזהבה כדי שהפסטה תהיה פריכה.