טירמיסו תותים

תודו שאין שילוב מנצח יותר מתותים מתוקים, קרם גבינה קצפתי ובישקוטים שהופכים רכים ומתמסרים.

כל מה שצריך זה לחתוך את התותים, להקציף את כל מצרכי הקרם וזהו. כמה דקות של הרכבה, ממש כמו עוגת ביסקוויטים, וזה מוכן.

• שימו לב: במקום לטבול את התותים ברוטב תותים שמכינים, אפשר לטבול אותם בחלב ולקצר את השלב הזה.

טירמיסו תותים

טירמיסו תותים

מצרכים:
2 מיכלים (500 מ”ל סה”כ) שמנת להקצפה 38%
1 חבילה (40 גרם) אינסטנט פודינג וניל אסם
3 כפות אבקת סוכר
1 גביע (225 גרם) גבינת שמנת בטעם טבעי
500 גרם תותים
1 חבילה בישקוטים

אופן הכנה:
– מרסקים בעזרת מזלג או במועך פירה 10 תותים ומבשלים אותם עם כוס מים במשך 15 דקות. מצננים.
– בקערת מיקסר עם וו הקצפה שמים שמנת להקצפה, פודינג וניל, אבקת סוכר וגבינת שמנת. מקציפים על מהירות בינונית עד שנוצר קרם יציב.
– חותכים מחצית מהתותים לפרוסות ואת השאר חותכים לחצאים.
– טובלים בישקוטים ברוטב תותים שהכנו בשלב הראשון ומניחים בשכבה אחת בתבנית בגודל 20X20.
– מניחים מעל מחצית מהקרם ומיישרים לשכבה ישרה.
– מניחים מעל את התותים הפרוסים.
– טובלים שוב בישקוטים ברוטב תותים ומניחים מעליהם את המחצית השנייה של הקרם. מיישרים.
– מעטרים מעל עם חצאי התותים ושומרים במקרר עד להגשה. העוגה טעימה יותר אחרי כמה שעות במקרר כשהבישקוטים מתרככים.

טירמיסו תותים

הערות ושדרוגים
– כשאין תותים אפשר להשתמש במנגו או בפטל.
– במקום בישקוטים אפשר להשתמש בפתי בר.
– במקום לטבול את הבישקוטים ברוטב תותים שמכינים אפשר לטבול אותם בחלב.