1.4K
כיסונים במילוי עוף עם שיטת הכנה מיוחדת. בלי להכין בצק, בלי לרדד, בלי למלא ולקפל. יוצא חלום!
כל מה שצריך זה להכין כדורי עוף ואז לטבול אותם במים ומשם לקמח ולבישול. תקשיבו זה יוצא פשוט מדהים.
צפו בסרטון הכנה:
View this post on Instagram
כיסונים במילוי עוף
כיסונים במילוי עוף
כיסונים במילוי עוף עם שיטת הכנה גאונית
מצרכים:
500 גרם עוף טחון
1 בצל קלוף
2 שיני שום קלופות
1 ס״מ ג׳ינג׳ר קלוף
חופן כוסברה קצוצה דק
2 כפות קורנפלור
2 כוסות קמח – לציפוי
אופן הכנה:
– מגרדים את הבצל על החלק העבה בפומפייה וסוחטים. מוסיפים לקערה עם העוף.
– מגרדים פנימה על החלק הדק ג׳ינג׳ר ושום. קוצצים דק דק כוסברה ומוסיפים לקערה.
– מוסיפים קורנפלור ומעט מלח ומערבבים.
– יוצרים קציצות קטנות ומקפיאים עד שרוצים להכין.
– טובלים כל כדור עוף במים ואז בקמח ושוב פעם מים ושוב בקמח. פעמיים לעיטוף דק ו-3 לעיטוף עבה יותר.
– מבשלים במים רותחים במשך 30 דקות ומגישים.
כיסונים במילוי עוף
הערות ושדרוגים
– אפשר להוסיף לתערובת העוף גזר אחד מגורד דק דק.
– אפשר להכין את הכיסונים עם בקר טחון במקום עוף.
– הקמח שבמתכון נועד לציפוי. ישאר לכם ממנו די הרבה אבל צריך את הכמות הזאת כדי שיהיה קל לגלגל את כדורי העוף בקמח.
– אפשר להוסיף לתערובת העוף גזר אחד מגורד דק דק.
– אפשר להכין את הכיסונים עם בקר טחון במקום עוף.
– הקמח שבמתכון נועד לציפוי. ישאר לכם ממנו די הרבה אבל צריך את הכמות הזאת כדי שיהיה קל לגלגל את כדורי העוף בקמח.
3 תגובות
האם אפשר לעשות באותה שיטה גם קובות עם כיסוי של סולת במקום קמח ?
ותודה על מתכון גאוני באמת שעושה חיים קלים.
האם ניתן להכין ללא גלוטן
היי תודה על המתכון .
האם שלב ההקפאה הוא חובה?
כי אם אני מפשירה בשר לא רוצה להקפיא שוב.
או כדאי לקנות בשר טרי?