ארוחה בתבנית אחת שקשה לעמוד בפניה. מסוג המתכונים שהם לא ממש מתכון אלא בעיקר רעיון ודרך הכנה שהופך את תפוחי האדמה לרכים יותר ואת הנקניקיות לצרובות ונפלאות יותר. וחכו שתטעמו את שניהם ביחד.

• לתשומת ליבכם.ן: לילדים מתחת לגיל 5 יש לחתוך לאורך לרצועות דקות ולא לטבעות.

• לעמוד הטיק טוק שלי כבר הצטרפתם? בואו בואו טעים שם ויש מלא סרטוני אוכל.
• רוצים לקבל עדכון כשעולה מתכון חדש? הרשמו ממש כאן לבלוג (ההרשמה בחינם וניתן לבטל בכל עת).
• הכנתם? אל תשכחו לתייג אותי בעמוד האינסטגרם.

מניפות תפוחי אדמה ונקניקיות

מצרכים:
7-10 תפוחי אדמה בינוניים
4-8 נקניקיות – מומלץ קנאקוורסט או בראטוורסט של טירת צבי
1 בצל סגול – לא חובה
1-2 בטטות, קלופות – לא חובה

להברשה:
1/3 כוס שמן זית
1 כפית פטרוזיליה מיובשת – לא חובה
1/2 כפית מלח
1/2 כפית אבקת שום
1/4 כפית פלפל שחור
1 כף מייפל

אופן הכנה:
– מחממים תנור ל-190 מעלות ומניחים נייר אפייה על תבנית תנור.
– אם תפוחי האדמה גדולים חוצים אותם לחצי לאורכם. חוצים גם את הבצל והבטטה.
– חורצים פסים דקים בתפוחי האדמה, בבצל ובבטטה ומקפידים לא לחתוך עד הסוף אלא רק 3/4 דרך פנימה.
– מניחים על תבנית תנור כשהצד החתוך כלפי מטה.
– מערבבים את כל מצרכי הרוטב ומברישים את תפוחי האדמה, הבצל והבטטה.
– אופים במשך שעה או עד שתפוחי האדמה רכים וזהובים. חשוב בשלב הזה לוודא שהם מוכנים כי ברגע שמוסיפים את הנקניקיות הן מוכנות תוך 10 דקות.
– בינתיים חורצים גם את הנקניקיות באותו אופן שחרצתם את תפוחי האדמה.
– מוסיפים את הנקניקיות לתבנית, מברישים מעט בשמן זית המתובל, ואופים ביחד במשך 10 דקות או עד שהנקניקיות מעט מתעגלות. שימו לב שהן כבר מוכנות אז הן דורשות רק חימום והזהבה קלה.

הערות ושדרוגים
– אפשר לשנות פה את הכמות לפי כמות האנשים שאוכלים. לא קריטי אם תשימו 5 תפוחי אדמה או 4 נקניקיות. המטרה היא בעיקר לחתוך כמו שצריך, להבריש במעט שמן זית מתובל וזהו. לתנור.
– אתם יכולים להוסיף לתבנית גם גזרים חתוכים באותו אופן או זוקיני.
– המתכון בשיתוף טירת צבי.