עוגת יוגורט מ-3 מצרכים (ללא קמח)

כמעט 400,000 צפיות גרפה העוגה הזאת באינסטגרם שלי השבוע. והאמת? לגמרי בצדק. היא טעימה בצורה יוצאת דופן, ויעידו על כך עשרות האנשים שכבר הספיקו להכין אותה ושלחו לי תמונות מהממות, היא קלה מאוד להכנה, נחתכת בצורה מושלמת ואין בה טיפת קמח. כל מה שצריך זה לטרוף יחד 3 מצרכים וזהו. מפה היא הולכת לתנור.

שימו לב שכתבתי לכם הערות חשובות בסוף המתכון אז אל תדלגו על זה.

וכן, אפשר להשתמש בכל יוגורט. דיאט, עם ובלי סוכר, עם ובלי תוספת חלבון, טבעוני או חלבי. ואפשר גם להחליף חלק מהיוגורט בגבינה או שמנת. הכל הכל כתוב לכם בסיום המתכון.

• לעמוד הטיק טוק שלי כבר הצטרפתם? בואו בואו טעים שם ויש מלא סרטוני אוכל.
• רוצים לקבל עדכון כשעולה מתכון חדש? הרשמו ממש כאן לבלוג (ההרשמה בחינם וניתן לבטל בכל עת).
• הכנתם? אל תשכחו לתייג אותי בעמוד האינסטגרם.

צפו בסרטון הכנה של העוגה:

 

View this post on Instagram

 

A post shared by Raheli Krut | Krutit (@raheli)

עוגת יוגורט מ-3 מצרכים

עוגת יוגורט מ-3 מצרכים

מצרכים:
500 גרם (2 ו-1/2 גביעים) יוגורט מתוק מכל סוג שאוהבים או יוגורט טבעי + 1/2 כוס אבקת סוכר/סוכר
5 ביצים L
6 כפות אינסטנט פודינג וניל

אופן הכנה:
– מחממים תנור ל-170 מעלות.
– מניחים נייר אפייה בתחתית ובדפנות של תבנית בקוטר 20 (ולא גדולה יותר מזה).
– בקערה גדולה שמים יוגורט וביצים וטורפים היטב.
– מוסיפים את הפודינג או הקורנפלור (במידה ומשתמשים בקורנפלור חשוב מאוד לנפות אותו עם מסננת לתוך הקערה כדי שלא יהיו גושים) וטורפים היטב היטב.
– מעבירים לתבנית עם נייר אפייה ואופים במשך שעה ועשר דקות על 170 מעלות. העוגה צריכה להיות יציבה בשוליים וממש מעט רוטטת באמצע.
– מצננים את העוגה בחוץ כמה דקות ומעבירים למקרר עד צינון מלא. שימו לב שהעוגה צונחת, בעיקר מסביב, וזה בסדר גמור.
– פורסים אחרי שהעוגה הצטננה.

עוגת יוגורט מ-3 מצרכים

הערות ושדרוגים
– אם משתמשים ביוגורט ממותק מכל סוג שאוהבים (וניל, תות, עוגיות וכו) אין צורך להוסיף סוכר לעוגה. תמיד אפשר להמתיק עוד קצת בהגשה עם מייפל או רוטב שוקולד או אבקת סוכר או ריבה במידה וזה לא מספיק מתוק לכם.
– אם משתמשים ביוגורט טבעי מכל סוג שאוהבים (ללא סוכר) מוסיפים לעוגה 1/2 כוס סוכר או כל ממתיק אחר שאתם אוהבים. ממייפל ועד תחליפי סוכר. אם משתמשים בפודינג ולא בקורנפלור אפשר גם לשים רק 1/3 כוס סוכר/ממתיק במקום 1/2 כוס. מזכירה שהסוכר מתווסף רק אם משתמשים ביוגורט רגיל לא ממותק.
– האם אפשר יוגורט טבעוני? כן. האם אפשר יוגורט חלבון? בהחלט.
– ניתן להחליף חלק מכמות היוגורט בגבינת ריקוטה, שמנת חמוצה, גבינת שמנת 5% או גבינה לבנה. אפשר להחליף חצי מהכמות או פחות מזה. העיקר שבסוף יהיה לכם כמות של 500 גרם.
– רוצים לשדרג? ניתן לערבב 1 גביע שמנת חמוצה עם 2 כפות אבקת סוכר ולמרות בעדינות על העוגה אחרי שהיא מצטננת מעט. זה מייצר שכבה עליונה קרירה וכיפית.
– עוד רעיונות לשדרוג: ניתן להוסיף לבלילה 1 כפית משחת וניל או תוכן של מקל וניל אחד (ואפשר גם תמצית) ואפשר גם להוסיף לבלילה קליפה מגורדת דק מ-1/2 לימון או 1/2 תפוז.